Усі їстівні гриби діляться на три типи: ті, що ростуть на
деревині, ті, що мешкають у гумусі, та ті, що утворюють мікоризу з корінням
певних видів дерев.
ЯК ЗІБРАТИ ПОСІВНИЙ МАТЕРІАЛ
Шапки дозрілих грибів замочують у дощовій воді в дерев’яній
посудині. Через добу їх розминають руками та проціджують. Злита вода містить
спори, якою й проливають місця посадки.
Або просто кладуть поламані шляпки дорослих грибів у слой
гумуса.
Науковці стверджують, що зерновий міцелій, який продається,
не стерильний і не придатний для посіву грибниці.
Цю інформацію я особисто не перевіряла.
Натомість знаю, що міцелій на дерев’яних паличках дійсно
проростає.
Проте використовувати його на дачі не раджу. Із таких спор
виростуть гриби, що харчуються деревиною. Причому не лише тією, яку ви для них
підготували. На відкритій місцевості «грядкою» для грибів можуть стати ваші
улюблені дерева. Це для них небезпечно! Грибниця руйнує стовбури, і дерева
гинуть.
Є інший, більш безпечний тип грибів.
ЯК ВИРОСТИТИ МАСЛЮКИ
Маслюки на моїй ділянці ростуть, бо я їх туди поселила.
Маслюк — це мікоризний гриб.
Мікориза (дослівно «грибокорінь») — це коли грибниця
проникає в кореневу систему дерева та живиться від нього цінними елементами
(вуглецем), не руйнуючи деревину.
ВАЖЛИВИЙ НЮАНС: Мікориза утворюється в кислому ґрунті.
Маслюки утворюють мікоризу переважно з сосною.
Вони починають активно рости на другий-третій рік після
посіву за температури +15°C. Грибниця розростається в радіусі 5–6 метрів від
стовбура.
Одного посіву недостатньо. Я під свої сосни підкидала та
підливала спори кілька років поспіль.
Міцелій розростається лише за умови постійної вологості
ґрунту. У занадто спекотне й сухе літо може загинути.
Результати мого експерименту зняті на відео.
До мікоризних лісових грибів належать білі гриби, лисички,
маслюки, підберезники, підосичники, рижики, вовнянки.
Проте з ними все значно складніше: потрібно знати, з-під
якого дерева зібрано гриб для посіву.
P.S. Вирощувати
гриби на дачі — це радше розвага, ніж серйозне заняття. Урожай невеликий.
Набагато краще взяти кошик та гайнути до лісу!
 |
 |
 |
